Quem disse que churrasco era só jogar? Eu juro que o carvão não é fumaça — é cálculo com sabor! Minha abuela usava a grelha como cassino: cada costela era uma carta deal pela entropia. Não preciso de sorte… preciso de temperatura controlada e vinho tinto que fala com a carne. Se você não ouvir o assado, nunca vai ganhar. #SmokeMath 🤫🔥