ایک چکاگو پٹ ماسٹر جو 10 سال کے تجارتی روسٹر میں کام کرتا ہے، اس نے آگ، وقت اور چرب کے تناسب کو احتمال کی طرح سمجھا ہے۔ یہ شغل نہیں، بلکہ فن ہے۔